4月2日來到南方澳有名的金媽祖,整條的海產店沒有以往的熱絡,停好車剛好有一位女員工熱情招呼,工作人員表示店內的標價清楚,均會以客人滿意的價位在送煮,一聽到價格透明不亂宰人就入內
用餐了。
老闆熱情介紹說當地的特色以及他們自己有著自己的漁船,雖然漁貨量不固定,每天都有著不一樣的魚貨,但是保證都是野生現撈的海鮮,一入門就被門口的安康魚嚇了一大跳。
「甜蝦二吃」老闆說這是當地龜山島捕獲的野生甜蝦,蝦頭直接酥炸,身體則是用像日式料理的方式直接生魚片入口,蝦的口感不像一般的蝦,肉質綿密且甘甜,但是每天回來的不固定,雖然下著大雨不過也是小確幸,價格650元兩道菜。
「深海角蝦」,蝦頭上有滿滿的刺,但是有著店員的介紹我們也掌握了剝蝦的訣竅,它與甜蝦的捕獲在同一個海域,但是量比甜蝦來得少,很慶幸今天兩種蝦子都讓我吃到
(😄,角蝦與甜蝦差異在於:「用著類似鹽烤的方式,肉質卻像龍蝦,但是沒有龍蝦來的Q彈」。價格60/每兩
「野生七彩龍蝦」就是不一樣,為什麼我會說不一樣呢,老闆說現在因為漁貨量越來越少,龍蝦也越來越小隻,所以特大的越來越真貴,
新鮮的龍蝦老闆特地幫我們留了「龍蝦血」及做成兩道菜,頭的部分熬成鮮美的粥加上其他海鮮,身體則是用了他們的招牌蒜蓉蒸,豆腐肉質Q且不會過老,把龍蝦的鮮美多汁都鎖在肉塊裡。價格170/兩
其他菜色也都還不錯,推薦當地特色及老闆很用心的介紹,老闆飯後還送了當地的「安康魚果凍」,聽說可以養顏有著豐富膠質,還顧筋骨,聽起來有點像在騙人,但是其實作法非常特殊,用著安康魚整張臉的大牙及骨頭熬製而成,真的太特別了,總而言之⋯⋯外頭下著雨但是整間店充滿著熱情及溫暖。
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